Propozycja Menu Wigilijne 2024
Przekąski zimne w stole
(proszę o wybór pięciu pozycji)
Śledź / cebulka / kwaśna śmietana / natka
Tatar / śledź / pumpernikiel / olej lniany
Roladki z indyka / pieczarki / szpinak
Quiche Lorriane / wędzony boczek
Roladki ze schabu / mus chrzanowy – jajeczny / galaretka z białego wina
Pasztety domowe / wędliny z własnej wędzarni / marynaty / pikle / sos tatarski
Mus / wędzona makrela / pumpernikiel / kremem chrzanowy
Carpaccio / burak / ser pleśniowy / orzechy / rukola
Ryba po węgiersku / słupki warzywne / pomidory pelati / papryka
Ryba w galarecie / jajko / czerwone wino
Mix ryb wędzonych / sos chrzanowy
Roladki / kurczak / pieczarki / cebula
Gravlax z łososia / zakwas buraczany / koper / cytryna
Karp faszerowany / rodzynki / orzechy
Sałatka / śledź / śmietana / jabłko / seler / rodzynki
Terina / ryby wędzone / szczypior / jajko
Sałatki
(proszę o wybór dwóch pozycji)
Sałatka jarzynowa / majonez
Sałatka ziemniaczana / śledź /pieczarki / czerwona cebula / korniszony / musztarda francuska
Mix sałat / wędzone ryby / ogórek konserwowy / marynowane pieczarki / oliwa ziołowa
Chrupiące sałaty / jajko / pieczarki / brokuły / cebula czerwona / pomidorki cherry /
dressing jogurtowy
Sałatka / makaron penne / suszona kiełbasa / suszone pomidory / oliwki / sos pesto
Sałatka meksykańska / kukurydza / fasola czerwona /ser żółty / wędzona pierś z kurczaka / dressing miodowo – musztardowy
Zupa
(proszę o wybór dwóch pozycji)
Wigilijny barszcz czerwony / uszka z kapustą
Staropolska zupa grzybowa / łazanki
Zupa rybna / warzywa
Krem / burak / prażone migdały / kozi ser
Zupa z czerwonego curry / liście kafiru / kurczak / kolendra / makaron
Biełucha / ziemniaki / jajko / koperek
Danie gorące
(proszę wybór dwóch pozycji)
Udko z kaczki w jabłkach i majeranku / sos z rokitnika / racuchy gruszkowe
Pieczony indyk / sos żurawinowy / strudel z warzywami i ryżem
Pieczony dorsz / kremowy mus z koprem / ratatuj warzywne / ryż jaśminowy / sos kaparowy
Filet z karpia / sos chrzanowy / puree ziemniaczane / ratatuj warzywne
Medaliony z polędwiczki wieprzowej / opiekane ziemniaki / kalafior romanesco / sos grzybowy
Filet z dorady / ser / kremowy mus / risotto / sos z szyjek rakowych
Noga z zająca/ czerwone wino / warzywa / gratin ziemniaczane / glazurowana marchewka
Deser
(proszę o wybór dwóch pozycji)
Miodownik / bakalie / sos czekoladowy
Jabłecznik / cynamon / sos makowy
Tradycyjny sernik / kandyzowane owoce / sos owocowy
Ciasto korzenne / pomada śliwkowa / cukier puder
Napoje
Soki, Woda, Napoje gazowane
Kawa, Herbata
Do rezerwacji od 6 osób jest doliczany serwis kelnerski w wysokości 10% do rachunku
Jesteśmy otwarci na wszelkie sugestie z Państwa strony, aby nasza propozycja została w pełni dopasowana do Państwa potrzeb, zarówno pod kątem jakościowym jak i cenowym.
W przypadku jakichkolwiek dodatkowych pytań, pozostaję do dyspozycji.
Magdalena Wasilewska
Manager Restauracji
+48 22 668 81 61/ +48 572 621 320
magdalena@newwestside.pl
