Wigilia

ZIMNE PRZYSTAWKI W STOLE
(proszę o dokonanie wyboru 7 pozycji)

Terina z wątróbek / konfitura z czerwonej cebuli / płatki migdałów / granat

Carpaccio z buraka /oscypek / orzech / rukola / oliwa

Gravlax z łososia / kiełki / cytryna

Ryby  z naszej wędzarni / cytryna / koper

Śledzie królewskie / korzenna  cebula /  sos śmietanowo - jabłkowym

Sałatka śledziowa /  ziemniaki / seler naciowy / natka 

Karp po żydowsku 

Mus / wędzona makrela / pumpernikiel / chrzanowym kremem

Roladki z sandacza / szpinak / ricotta 

Pasztety domowe /  marynaty /  konfitura z żurawiny

Szynka wiejska  /sos  tatarski 

Polędwiczki wieprzowe  / czerwone wino /  suszona śliwka

Sałaty / ryba wędzona / ogórek kiszony /jajko / sos jogurtowy 

Sałatka ziemniaczana / szczypior / prażony boczek / pieczarki


ZUPA  (serwowana): 
(możliwość wyboru między dwoma pozycjami)

Wigilijny / barszcz czerwony / uszka 

Krem z buraczków /kozi ser / pestki dyni

Zupa grzybowa / łazanki 

Krem z kiszonego ogórka / kapary / wędzona makrela 


Danie gorące (serwowane): 

(możliwość wyboru między dwoma daniami)

Polędwiczki wieprzowe / kasza gryczana / buraczki /sos z leśnych grzybów

Kacze udo /  modra kapusta /opiekane ziemniaki / sos pomarańczowy 

Filet z dorsza / kus –kus / brokuły / sos rakowy 

Karmazyn / risotto / warzywne julienne / sos mango


Desery 
(możliwość wyboru między dwoma pozycjami)

 

Sernik / skórka pomarańczowa / sos czekoladowy

Piegusek / kremem waniliowym / owoce

Mus sezamowy / piana piernikowa 

Czekoladowe brownie / suszona śliwka / whisky 


Napoje

Soki, Woda, Napoje gazowane

Kawa, Herbata/ bez latte

Nielimitowane spożycie do 3h trwania imprezy, każda następna godzina to 5zł za osobę.


Do rezerwacji powyżej 10 osób jest doliczany serwis kelnerski w wysokości 10% do rachunku

Cena brutto za osobę 150 zł

Alkohol (wg zamówienia) szerszy wybór w karcie menu

0,5l Wódka Wyborowa – 80 zł

05,l Piwo Zamkowy Cieszyn 10 zł

0,75l Wino domowe wytrawne ( białe lub czerwone) – 59 zł