Komunia, chrzciny

Propozycja Menu Jesień-Zima 2017

Przekąski zimne w stole: 
 ( do wyboru 4 pozycje)
 

Tatar / polędwica wołowa / cebula / grzyby / ogórk kiszony / musztarda dijon

Pasztety / mięsa pieczyste / marynaty

Mięsa z naszej wędzarni / sos tatarski / ogórek kiszony

Śledź /salsa pomidorowa / chili 

Rostbef souvide / sos cezar / rukola / parmezan

Roladki z bakłażana / kozi twarożek / karmelizowana czerwona cebula / roszponka

Wędzona polędwiczka wieprzowa / wiśnie / płatki migdałów / warzywa imbirowe 

Rolowany / schab po Warszawsku

Jajko / majonez / szczypior /kawior 

Tymbaliki drobiowe / zielony groszek /marchew / jajko / ocet 

Quesadilla /kurczak /kukurydza / czerwona cebula /salsa pomidorowa

Tortilla / kurczak / warzywa / sweet chilli

Tortilla / łosoś / szpinak / ogórek / cytryna

Hummus / grzanki / indyk wędzony / roszponka / pomidorki cherry


Sałatki
(do wyboru 3 pozycje)

Mix sałat / krewetki /kukurydza /granat /kapary / sos sweet chilli

Sałata lodowa /pierś kurczaka /grzanki / cherry / sos cezar

Sałatka włoska /peperoni /suszone pomidory /pikle / winegret 

Rukola / szpinak / orzechy /pierś kurczaka /cherry /sos serowy  

Capresse / pomidor / mozzarella / pomarańcza /pesto bazyliowe / pieprz

Pomidor /ogórek /cebula czerwona / oliwki / papryka / feta  / vinegret 

Mix sałat /wątróbki drobiowe / suszone pomidory / parmezan / grzanki / sos malinowy 

Sałatka ziemniaczana / prażony boczek / pieczarki / szczypior / majonez 

Sałaty / kaczka / sezam / rzodkiewka / sos tajski 

Mix sałat / camembert / owoce / pestki dyni / sos mango 


Zupa (serwowana):
(możliwość wyboru między dwoma pozycjami)

 

Domowy bulion / makaron / marchewka / natka pietruszki 

Krem z dyni / mleko kokosowe / chilli 

Krem pomidorowy / mozarella

Żurek / biała kiełbasa / jajko 

Zupa rybna / grzyby / koper 

Zupa tajska / warzywa / kurczak / chili  


Danie gorące (serwowane):

(możliwość wyboru między dwoma daniami)

Pierś kurczaka /pęczak buraczkowy   / warzywa / sos z borówki bruszwickiej 

Polik wołowy / burak / zapiekanka gryczana / sos chrzanowy 

Polędwiczka wieprzowa / puree ziemniaczane / sos z leśnych grzybów / warzywa na maśle 

Kacze udko /gratin ziemnaczane z marchewką /duszona czerwona kapusta 

 sos pomarańczowy    

Smażony dorsz / puree z zielonego groszku / sos balsamico /mix sałat/oliwa

Filet z karmazyna / czarna soczewica / julienne warzywne  / chili / sos teriyaki 


Deser (serwowany):
(możliwość wyboru między dwoma deserami)

 

Mus z białej czekolady /couantro / jagodowa frużelina / owoce

Sernik / bita śmietana  / wiśnie w porto 

Czekoladowe brownie / wiśnie w porto / bita śmietana  

Szarlotka / sos cynamonowy / lody 

Domowe rafaello / owoce / sos orzechowy 


Dzieci
(50 % kwoty podstawowej)

Rosół / makaron

lub

 Pomidorowa / makaron 

Nuggetsy z kurczaka / frytki / surówka z marchewki

lub

Pulpeciki / sos koperkowy / gnocchi /mizeria

Naleśnik z serem / bita śmietana 

lub 

Szarlotka / sos cynamonowy / lody

 


Napoje:

Soki, Woda, Napoje gazowane

Kawa, Herbata/ bez latte

Nielimitowane spożycie do 3h trwania imprezy, każda następna godzina to 5zł za osobę.


Do rezerwacji powyzej  10 osób jest doliczany servis kelnerski w wysokości 10% do rachunku

Cena 150 zł brutto za osobę

Alkohol (wg zamówienia) szerszy wybór w karcie menu

0,5l Wódka Wyborowa – 80 zł

05,l Piwo Zamkowy Cieszyn- 12 zł

0,75l Wino domowe  ( białe lub czerwone) – 59 zł

Tort 90 zł/kg

Dj – 160zl za godzinę